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横山生态园记

  横山记

  胡静芝

  一条生态长廊伸向广袤的野外深处,嵌着青石板的路面仍不乏有小草探出,绿茵茵的,似是向人们展现生命的倔强和美妙。由实木腾空搭建的葡萄架上,将熟未熟的葡萄串悬挂枝头,晶莹剔透,好像彷佛玛瑙。藤蔓腾空发展,浓荫匝地,像一把宏大年夜的遮阳伞,将炸裂的骄阳遮挡在外,间或有阳光透过班驳的树叶投下影来,落到行人的脸上,显得非分特别明丽。绿阴带来的凉爽让人心情变得美妙,乃至叫人忘了这是在夏季野外,连步履也变得轻盈起来。

  “横山柴锅灶”几个大年夜字就写在通道口的上方。一条数十米高的坦荡通道,灶台俨然,烟囱林立。

  常言道:“想要留住一团体,就先留住他的胃。”因而,横山庄园的开创人李静夫妻冥想了这么一个创意。

  大年夜通道建在宽广的田园之上,木柱撑顶,四面腾空。纵目处有山峦、湖泊、果林、粮田,其间不乏有人工建造的景点,如草垛、茅舍、凉亭、栅栏,水车等等,一如装点夜空的星星,装扮着碧玉般的野外,古朴里透着典雅,让人在劳作之余,领略到一份古典与天然融合之美,给心灵来一次穿越时空的放牧。

  和锅灶相对应的是全一概原木色桌椅,下面放有老茶具。我认定它们是旧时间里的物件,甚有一种穿透时间的质感,带有岁月的烟熏味;由此唤醒我久远的记忆,怔怔的只当重逢了曾经走掉的自己,往昔浮光掠影……由此让我想起作家傅菲的一段话:“在一个生疏的村庄或在一片野外山林,我经常能在出乎意料的时分,找到我心坎所需求的器械,不只仅是远去的记忆,也不只仅是景色,而是我曾具有又缺掉的那一局部。”

  木屋坐落于园子中间,门前一条宽阔的沙石路,方圆是静谧的原野。未及我们走近,就听到外面传来撞杆撞向木楔时收回的富有节奏的击打声,“嘭!嘭!”显得活跃而有力,似是从悠远天际传来的雷鸣声。

  这类手工木榨油坊于我其实不生疏,我老家就有。春夏里打菜籽油,秋冬之季打棉籽油。油坊早年归团体一切,有专门担负办理的人员。他们都是我所熟悉的乡邻。

  那些长年忙于油坊活计的人,个集体格强健。不论是严冬三伏,照样三九严寒,无不赤祼着下身,冷点顶多披一条大年夜布巾;皮肤一如那些上了桐油的优良木器,油光锃亮;头发上结满厚厚油尘,黄灿灿的,似是打哪个岩穴钻出来的野人。

  榨油这个工序看起来粗糙复杂,其实否则。碾籽、蒸煮、制饼、装膛、打楔等,这些都含有必不成缺的技巧支撑手腕,如蒸煮火候不能太过也不能太足,制饼不能过厚也不能过薄,打楔时要榨榨停停不成心急等,否则就会影响油色跟出油率。这些都是我早些年随母亲去油坊买油时听人说的。为了多出油,出好油,有些自带菜籽去榨油的人家还特别买烟送给徒弟。

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